На кухне у доктора Посохова

«На кухне у доктора Посохова» - этот проект возник совершенно спонтанно. При изучении свежей периодической прессы по кардиологии мне попадались статьи о тех или иных свойствах разных продуктов. Однажды я решил проиллюстрировать пару таких статей видеорецептами блюд из продуктов, о котором говорилось в них, и мне понравился этот процесс. Сами подумайте - два в одном: творческий процесс съёмок, а потом ещё и приятный процесс еды чего-нибудь вкусного и полезного. Результат занятия этим хобби, я надеюсь, принесёт пользу и нашему обществу. Особенно людям, у которых есть факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. А от коллег я жду откликов, особенно о том, все ли блюда можно рекомендовать пациентам, у которых такие заболевания, к сожалению, появились. 

Поделитесь этим или сохраните на стену

na_kuhne_lasanya_s_lososem.jpg

Научные исследования рыбы, как пищевого источника полиненасыщенных жирных кислот и их роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Кулинарный рецепт в качестве иллюстрации.

Подробнее: Лазанья с лососем

Спасибо! Всегда с вами, доктор Посохов.