«На кухне у доктора Посохова» - этот проект возник совершенно спонтанно. При изучении свежей периодической прессы по кардиологии мне попадались статьи о тех или иных свойствах разных продуктов. Однажды я решил проиллюстрировать пару таких статей видеорецептами блюд из продуктов, о котором говорилось в них, и мне понравился этот процесс. Сами подумайте - два в одном: творческий процесс съёмок, а потом ещё и приятный процесс еды чего-нибудь вкусного и полезного. Результат занятия этим хобби, я надеюсь, принесёт пользу и нашему обществу.

Как Вы может отметить, накопилось уже довольно много рецептов, и все они - обратите внимание! - из средиземноморской диеты. Перед каждым рецептом я сообщаю о самом современном (на момент съёмок) исследовании (или паре исследований) о ключевом продукте, используемом в блюде, а также привожу литературные ссылки в описании. Выводы во всех исследованиях утверждают, что эти блюда могут быть полезны людям, у которых есть факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: повышенное артериальное давление, избыточный вес и даже диабет. Это позволяет широко рекомендовать средиземноморскую диету и мои кардио-рецепты. 

А от коллег я жду откликов, особенно о том, какие блюда они рекомендуют пациентам, у которых такие заболевания, к сожалению, появились.